Compass Box Whisky – The Peat Monster – 46%

Compass Box The Peat Monster er en skotsk blended malt fra whisky-geniet John Glaser. The Peat Monster er sammensat af flere komponenter: hovedbestanddelene er Caol Ila og Laphroaig lagret på refill hogsheads, mens 1 procent af blandingen udgøres af Compass Box’ særlige ”Highland blend”. Opskriften kan variere en smule fra år til år, men man kan altid forvente en intens smagsoplevelse med masser af røg og suveræn balance. Den tappes ved 46% alkohol, uden farvestof eller kølefiltrering.

Farve: Let gylden.
Duft: Røget bacon og mineralske noter. Masser af tørv, selvfølgelig, men fint balanceret af frugt.
Smagsnoter: Sødme og røg og noter af nektariner, citronskal og kanel. I eftersmagen ulmer røgen fra et udslukt bål. Skøn oplevelse for fans af tørve-tung whisky!

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.