Dos Maderas – Atlantic double aged – 37,5%

70 cl | 37,5% | Barbabos & Guyana

Dos Maderas Atlantic er et blend af 5 år gammel rom fra Barbados og 5 års rom fra Guyana. Efter de to blev blandet i Sydamerika, blev den fragtet til William & Humberts bodega i Jerez (Sherry) i det sydlige Spanien, hvor den er lagret yderligere et år på gamle fade som tidligere har indeholdt sødmefuldt Pedro Ximenez sherry.

Smagen er meget afbalanceret, med noter af egetræ, krydderi, vanilje, honning, karamel og ristede nødder. I eftersmagen finder man derudover et let strejf af rosiner, der uden tvivl er et resultat af den afsluttende lagring på Pedro Ximenez sherryfade.