GlenAllachie – 11 år P.X. Sherry Casks Finish, Speyside Single Malt Whisky 48%

Billy Walker har gjort det igen! Endnu engang har han komponeret en lækker singlemalt, udelukkende til det dansk marked. Der er kun produceret i alt 3.000 flasker af denne specielle aftapning. Whiskyen har startet sit liv på 1st fill Bourbonfade, og igennem de sidste ca. 20 måneder, er den blevet afsluttet på Pedro Ximénez fade fra Spanien. Farven er flot mahogniagtig med et gyldent skær. I næsen fornemmes toner af mørk chokolade, kaffe, mandler, flødekarameller og kanel.

I smagen kommer der aromaer af både flødekarameller, chokolade, honning, læder og eksotiske frugter. Der er også små friske toner af lyse frugter. Eftersmagen er varmende og lang. Det er simpelthen en vellykket singlemalt fra Billy Walkers hånd, som alle GlenAllachie-fans vil værdsætte.