Glenglassaugh, Revival – Highland Single Malt – 46%

Glenglassaugh, Revival – Highland Single Malt – 46%

En super flot single malt. Revival var den første aftapning fra Glenglassaugh, efter at destilleriet havde ligget stille i mere end 20 år. En whisky med masser af toner af krydderier, sherry-sødme og karameller.

Glenglassaugh Revival har en afbalanceret lagring på en kombination af friske bourbonfade og rødvinsfade. Herefter har whiskyen fået en længere afslutning (finish) flere typer af sherryfade. Whiskyen er tappet ved 46% uden filtrering eller tilsætning af karamel. Revival er en fantastisk Highland single malt med en charmerende kyst-karakter.

Oplevelsen
Whiskyen er kobberfarvet med et flot gylden skær. I næsen fornemmes søde karameller, nødder, sherry og noter af mælkechokolade og honning, modne blommer, røde bær og appelsiner samt karamelliseret sukker og brændt egetræ.

I munden er whiskyen sød, afrundet og cremet. Der fornemmes toner af appelsiner, blommer, kirsebær og valnødder, chokolade, honning, sherry og krydret eg. Eftersmagen er medium-lang med en dejlig varmende tone af krydderier, sherry og karamel.