Highland Park – Single Malt 15 YO – 44%
749,00 kr.
Highland Park – Single Malt 15 YO – 44% – 70 cl
Highland Park Viking Heart 15 år er en vidunderlig, kompleks single malt. Gordon Motion, Highland Parks Master Whisky Maker, har primært anvendt fade lavet af både europæisk eg og amerikansk eg, for at få et mix af varme krydrede noter og sød vanilje. Begge typer tønder har indeholdt sherry, hvilket er med til yderligere at bidrage til kompleksiteten. Aftapningsstyrken på 44% gør, at frugtigheden og den lækre lyng-røg begge får god plads i smagen.
Farve:
Lys gylden.
Duft:
Røg med sød lynghonning, frugt og vanilje.
Smagsnoter:
Frugtig med lidt citruskant, vaniljesødme og lækker røg med lynghonning.
Highland Park er ét af to destillerier på den nordlige øgruppe, Orkney, og dermed et af verdens mest afsidesliggende destillerier. Det blev grundlagt i 1798 af Magnus Eunson, som efter sigende var præst om dagen og illegal brændevinsbrænder om natten. Året er altså ikke tidspunktet whiskyen først blev produceret – blot det år hvor myndighederne fik nys om Magnus’ foretagende. I dag er Highland Park ikke nogen lille og hemmelig virksomhed, men et af verdens mest kendte og respekterede destillerier!
Highland Park bruger primært sherryfade, og disse får de specialfremstillet i Jerez, hvor de fyldes med oloroso-sherry. Her ligger de cirka 2 år før de sendes til Orkney. Whiskyen har typisk en snert af røg og malten ryges med tørv fra Hobbister-heden, hvor tørven består overvejende af kompakte lag af delvist nedbrudt lyng. Netop denne lette lyng-røg er en signatur-note i Highland Parks whisky.
Relaterede varer
-
Arran Malt Whisky – Premium Cask – Oloroso Sherry Butt – 15 YO
999,00 kr. -
GlenDronach ‘Original’ – 12 Years Old Highland Single Malt – 43%
499,00 kr. -
GlenDronach Traditionally Peated Highland Single Malt Scotch Whisky
499,00 kr. -
Stauning – Design Edition – Rye – 48%
495,00 kr.
