Loch Lomond Inchmoan – Smoke & Spice – 12 YO Single Malt

Loch Lomond Inchmoan – Smoke & Spice – 12 YO Single Malt

Inchmoan 12 Years Old er en skotsk single malt whisky fra destilleriet Loch Lomond. Whiskyen er lagret 12 år på både recharred American Oak-fade og refill bourbonfade, og herfra får den de let sødmefulde vaniljenoter, som flot komplementerer den milde tørverøg, der præger Inchmoan – som faktisk betyder ”the island of the peat” på gælisk. Whiskyen er tappet ved 46% alkohol og uden kølefiltrering.

Farve: Rav.
Duft: Smeltende karamel blander sig med sagte tørverøg, vanilje og tobak.
Smagsnoter: Abrikos, vanilje og let tørv. Mediumlang, behagelig eftersmag.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.

Loch Lomond er ikke som de andre destillerier i Skotland. På de 8 destillationsapparater kan de kreere et væld af forskellige stilarter, hvor der eksperimenteres ikke kun med malten og lagringen, men også selve destillationen! Whisky produceret hos Loch Lomond har derfor været frigivet under en række forskellige navne, som fx Inchfad, Inchmoan, Inchmurrin, Glen Douglas, Croftengea og Old Rhosdu – alt efter stil og røgniveau. Med de ret unikke Lomond stills er Loch Lomond også ét af de få destillerier i Skotland, der laver både single malt og grain whisky (og med muligheden for at lave single blended). Et andet er Girvan, som er kendt for grain whisky men også laver single malt under navnet Ailsa Bay. Tidligere har også Lochside og Ben Nevis kunnet det. Loch Lomond har desuden sit eget bødkeri on-site, hvilket giver dem fuld kontrol over hele processen fra destillation til lagring. Destilleriet er opkaldt efter den lokale sø, som også leverer vandet til produktionen.