Ardnahoe Distillery

Ardnahoe Distillery – traditionel Islay whisky

Ardnahoe Distillery ligger på den nordøstlige del af Islay i Skotland med en imponerende udsigt over havet mod øen Jura. Destilleriet begyndte produktionen i 2018 og er kendt for sin traditionelle tilgang til whiskyfremstilling. Her kombineres tørverøg, langsom destillation og klassiske produktionsmetoder med moderne faciliteter.

Historien bag Ardnahoe Distillery

Destilleriet blev etableret af familien Laing, som står bag whiskyvirksomheden Hunter Laing & Co. Familien havde gennem mange år haft en ambition om at skabe sit eget destilleri på Islay.

Produktionen begyndte i oktober 2018, og i april 2019 åbnede destilleriet officielt for besøgende. Den første single malt whisky blev lanceret i 2024 under navnet Inaugural Release.

Traditionel produktion og worm tubs

Ardnahoe anvender traditionelle kobberkedler med usædvanligt lange lyne arms, som giver alkoholdampene længere kontakt med kobberet.

Et særligt kendetegn er brugen af såkaldte worm tubs. Her kondenseres alkoholdampene gennem kobberspiraler omgivet af koldt vand. Metoden bidrager til whiskyens fyldige struktur og komplekse karakter.

Whiskyen modnes blandt andet på bourbon- og sherryfade, som tilfører sødme, frugt og krydrede nuancer.

Smagsprofil – whisky fra Islay

Whisky fra Ardnahoe har en karakteristisk balance mellem tørverøg, frugt og maritime nuancer.

Duft: Tørverøg, citrus, vanilje, modne æbler og lette maritime toner.

Smag: Fyldig malt, honning, krydderier, egetræ og en markant, men velintegreret røgkarakter.

Eftersmag: Lang og varm med tørverøg, krydderier, citrus og en behagelig sødme.

Smagsprofilen varierer afhængigt af den enkelte aftapning og fadlagring.

Ardnahoe Whisky hos Kama Kaffe

Hos Kama Kaffe kan du gå på opdagelse i spændende skotsk whisky, herunder udgivelser fra Ardnahoe. Destilleriet repræsenterer en ny generation af Islay whisky, hvor traditionelt håndværk og klassisk tørverøg går hånd i hånd.

For whiskyentusiaster, der værdsætter autentisk skotsk single malt, er Ardnahoe et spændende bekendtskab.