Rosé Portvin

Rosé Portvin – frisk, frugtig og perfekt til sommerens drinks

Rosé Portvin er en frisk og moderne udgave af den klassiske portugisiske hedvin. Med sin smukke lyserøde farve, behagelige sødme og frugtige karakter er den oplagt som aperitif, til sommerens hyggelige stunder eller som ingrediens i lækre cocktails.

Hos Kama Kaffe i Grenaa finder du rosé portvin fra forskellige portugisiske portvinshuse. Hver producent har sit eget udtryk, men fælles for stilen er den friske frugt, den indbydende farve og de mange serveringsmuligheder.

Hvad er rosé portvin?

Rosé portvin fremstilles i Douro-regionen i Portugal af blå druer, hvor mosten kun har relativt kort kontakt med drueskallerne. Det giver vinen dens karakteristiske lyserøde farve.

Under fremstillingen tilsættes druesprit, som standser gæringen og bevarer en del af druernes naturlige sødme.

Smagen er ofte præget af jordbær, hindbær, kirsebær og andre røde frugter. Resultatet er en let tilgængelig og aromatisk stil, der især kommer til sin ret ved kølig servering.

Sådan serverer du rosé portvin

En af de store fordele ved rosé portvin er, at den kan nydes på mange forskellige måder.

Ren og afkølet: Server vinen ved cirka 6–10 °C i et vinglas. Det fremhæver friskheden og de frugtige aromaer.

Med isterninger: Hæld rosé portvin i et stort glas med is, og pynt med friske jordbær, hindbær eller en skive appelsin.

Med tonic: Bland den med tonic og is for en frisk, perlende drink, der fungerer godt som velkomstdrink.

Med mousserende vin: En smule rosé portvin kan give en mousserende cocktail ekstra frugt og sødme.

Til dessert: Prøv den afkølet sammen med friske bær, frugttærter eller lette sommerdesserter.

Rosé Portonic – en frisk sommerdrink

En Rosé Portonic er en enkel og lækker måde at nyde denne portugisiske specialitet på.

Ingredienser til ét glas

• 5 cl rosé portvin
• 10 cl tonic
• Masser af isterninger
• Friske jordbær eller hindbær
• Eventuelt en skive lime eller appelsin

Fremgangsmåde

Fyld et stort glas med isterninger, tilsæt vinen og hæld forsigtigt tonic over. Pynt med friske bær og citrus.

Du kan justere forholdet mellem portvin og tonic efter smag. Ønsker du en sødere drink, bruger du lidt mere portvin. Foretrækker du en lettere og mere frisk cocktail, tilsætter du ekstra tonic.

Rosé portvin med lemonade

Vil du prøve en mere frugtig og sommerlig servering, kan du blande rosé portvin med lemonade.

Brug eksempelvis 5 cl portvin og 10 cl kold lemonade, tilsæt is og pynt med mynte og citron.

Det giver en frisk og letdrikkelig cocktail med sødme, citrus og røde bær.

Portvin fra forskellige portugisiske huse

Flere portvinshuse producerer rosé-udgaver, og der kan være forskel på både sødme, frugtighed og intensitet.

Nogle har en livlig og frisk karakter, mens andre er mere fyldige og sødmefulde. Derfor kan det være spændende at prøve forskellige producenter og finde den stil, der passer bedst til dine foretrukne drinks.

Hos Kama Kaffe samler vi rosé portvin fra forskellige huse i én kategori, så du nemt kan sammenligne udvalget.

Rosé portvin til velkomstdrink, terrasse og fest

Rosé portvin er oplagt til receptioner, sommerfester, grillaftener og hyggelige eftermiddage på terrassen.

Den flotte farve gør den dekorativ i glasset, og fordi den både kan serveres ren og blandes med andre ingredienser, er den nem at tilpasse forskellige anledninger.

Husk, at portvin stadig er en hedvin med en relativt høj alkoholstyrke, selv når den serveres i en frisk sommerdrink.

Køb rosé portvin hos Kama Kaffe

Hos Kama Kaffe i Grenaa finder du et udvalg af portugisiske specialiteter og spændende vine fra forskellige producenter.

Vi har haft vores eget kafferisteri siden 1968 og lægger stor vægt på kvalitet og gode smagsoplevelser.

Gå på opdagelse i vores udvalg af rosé portvin, og find din favorit til aperitif, Portonic, cocktails eller sommerens hyggelige stunder.

Bestil online, eller besøg vores butik i Grenaa.