Mellemristet kaffe – friskristet fra eget risteri siden 1968

Mellemristet kaffe er hjertet i Kama Kaffes kafferisteri. Siden 1968 har vi ristet kaffebønner i Grenaa med fokus på kvalitet, godt håndværk og den perfekte balance i koppen.

Hos os finder du et stort udvalg af friskristede kaffebønner, spændende landekaffer og vores egne klassiske kaffeblandinger. Vi arbejder især med mellemristning, fordi den giver mulighed for at fremhæve kaffens naturlige aroma, sødme og fylde uden at overdøve bønnernes særlige karakter.

Hvad kendetegner mellemristet kaffe?

En mellemristning ligger mellem den lyse og mørke ristning. Her udvikler kaffebønnerne en harmonisk smagsprofil, hvor de naturlige aromaer kombineres med de smagsnuancer, der opstår under ristningen.

Afhængigt af kaffens oprindelse kan du opleve noter af chokolade, nødder, karamel, frugt og en behagelig sødme.

Mellemristet kaffe har ofte en afrundet fylde og en velafbalanceret syrlighed, hvilket gør den populær til både hverdagens kaffekop og særlige kaffeoplevelser.

Kafferistning er vores håndværk

Hos Kama Kaffe er kafferistning ikke blot en proces. Det er et håndværk, vi har arbejdet med siden 1968.

Vi udvælger råkaffe fra forskellige dele af verden og tilpasser ristningen til kaffebønnernes oprindelse, størrelse og særlige egenskaber.

Vores mål er at udvikle en harmonisk smag, hvor kaffens karakter får lov til at træde frem. Derfor arbejder vi omhyggeligt med ristningen og følger udviklingen fra grønne kaffebønner til færdigristet kaffe.

Landekaffer med hver deres smagsoplevelse

Vores sortiment byder på kaffebønner fra nogle af verdens mest spændende kafferegioner.

Oplev blandt andet kaffe fra Colombia, Brasilien, Guatemala, Costa Rica, Kenya, Etiopien, Java og Papua Ny Guinea.

Klima, jordbund, højde og forarbejdning er med til at give hver kaffe sin særlige karakter. Derfor kan to mellemristede kaffer smage vidt forskelligt, selvom de har en lignende ristningsgrad.

Nogle er bløde og chokoladeagtige, mens andre har frugtige nuancer og en mere livlig syrlighed.

Java Mocca 203 – vores klassiker siden 1968

En af vores mest kendte kaffeblandinger er Java Mocca 203, som har været en del af Kama Kaffes historie siden 1968.

Blandingen består af 100 % Arabica-kaffebønner fra Brasilien, Colombia, Java og Etiopien.

De forskellige kaffebønner er sammensat for at skabe en harmonisk og afrundet smagsoplevelse med en behagelig fylde.

Ud over Java Mocca 203 tilbyder vi også vores egne blends, blandt andet Blend 57, Italy Blend og Espresso 204.

Mellemristet kaffe til filterkaffe og stempelkande

En af fordelene ved mellemristede kaffebønner er deres alsidighed.

De egner sig særligt godt til klassisk filterkaffe, kaffemaskine og stempelkande, hvor de afrundede smagsnuancer får mulighed for at udvikle sig.

Flere mellemristede kaffer kan også bruges til espresso, afhængigt af den ønskede smagsprofil.

Vælg hele kaffebønner, hvis du selv ønsker at male kaffen lige inden brygning, eller få kaffen malet efter din foretrukne bryggemetode.

Køb mellemristet kaffe hos Kama Kaffe

Når du køber kaffe hos Kama Kaffe, handler du direkte hos et dansk kafferisteri med mere end 50 års erfaring.

Vi rister vores kaffe i Grenaa og lægger vægt på gode råvarer, håndværk og smagsoplevelser, der giver lyst til endnu en kop.

Gå på opdagelse i vores udvalg af landekaffer, økologiske specialiteter og klassiske kaffeblandinger.

Kama Kaffe – friskristet kaffe fra eget risteri siden 1968.