Amorati – Chardonnay Salento IGT 2024

Amorati er en serie af vine fra Salento, som er den alleryderste del af Puglien, Italiens hæl. Vi er gået all-in, på alt finde en vin som er i samme kvalitetsklasse som vores populære Sartori Marani, men med helt andre druer. Denne fyldige og solmodne Chardonnay fra Salento, i hjertet af Syditalien, er en sand perle for vinelskere, der ønsker maksimal smag og kvalitet for pengene. Med noter af tropisk frugt, vanilje og en let sødme, leverer vinen en rund og harmonisk smagsoplevelse, der er både indbydende og uimodståelig. Fremstillet under varme middelhavsforhold, hvilket giver druerne ekstra modenhed og karakter, uden at gå på kompromis med friskhed og elegance.

Vinhandelvin giver topkarakter, 5 stjerner og skriver: “Er du til de fyldige, cremede og frugtkoncentrerede, let sødmeprægede hvide vine, så er du på den rette hylde her. Det bliver 5 stjerner ud af 5 mulige, for det den er.
Er du til Chablis, så vælg en anden vin.“

DinVinguides Thomas Rydberg skriver følgende om vinen: “Fine ferskennoter i duften. Smagsfuld med en flot intensitet med fine hvide stenfrugt og lyse blomstrede noter kommer frem. Flot syre og fremstår frisk og ligefrem på en god måde.”

Vinoverset: “Smagen er fyldig og afrundet med god frugtsødme, balanceret syre og et cremet præg, der afsluttes med en frist og frugtig finish. En charmerende hvidvin, der kan nydes alene og til mad.”

• Fyldig og frugtig: med tydelige noter af ananas, mango og moden fersken

• Let sødme og rund struktur: perfekt afbalanceret med bløde fadtoner

• Fremragende til prisen: kvalitet som normalt koster langt mere

Det skal du smage efter

Med omtrent 6 gr. restsukker pr. liter, får du en vin hvor frugten eksploderer op ad glasset. Den hårde varme i det sydlige Italien giver denne vin et flot tropisk udtryk. Smagen er rig på tropiske frugter som ananas og papaya, afrundet med et strejf af vanilje og honning. Den cremede fylde og lette sødme gør den oplagt som ledsager til retter med stegt kylling, cremede pastaretter, grillet fisk eller milde oste. Også en fornøjelse i sig selv, serveret let afkølet en varm sommeraften.