Kama Kaffe´s friskristede bønner fra Den Dominikanske Republik – 100 % Arabica kaffe

Dominikansk Republik – Barahona AA – 100 % Arabica

Vores friskristede kaffebønner fra Barahona, som ligger på den sydvestlige kyst af Den Dominikanske Republik, er kendt som landets mest unikke kafferegion. I højder mellem 600 og 1.100 meter dyrkes noget af øens fineste kaffe. Området rummer ca. 12.000 hektar fordelt på 2.600 dyrkere i kommunerne Paraíso, Enriquillo, Polo og Barahona. Takket være nærheden til Caribien, det særlige terræn og et jævnt fordeling af regn og sol, blomstrer kaffetræerne 4–5 gange om året. Det betyder, at bønderne vender tilbage til de samme træer flere gange i løbet af høsten, som strækker sig fra august til februar.

Fra de frodige bjergskråninger i Barahona kommer en kaffe, der emmer af Caribisk varme og passion. Her dyrkes de klassiske sorter Typica og Caturra, nænsomt vasket og udvalgt i den bedste AA-kvalitet. Resultatet er en kaffe med rund og langvarig fylde, en elegant balanceret syrlighed og et smagsunivers fyldt med cremet mælkechokolade og ristede hasselnødder. En kop, der forener tropisk charme med klassisk finesse.

Kaffen ristes nænsomt i vores i Grenaa på vores Probatrister – og vi har været i gang siden 1968