Beskrivelse

Økologisk Etiopien Sidamo Nensebo – friskristet kaffe

Økologisk Etiopien Sidamo kaffe fra Nensebo er en karakterfuld arabicakaffe fra Etiopiens højland, hvor kaffedyrkning har dybe historiske rødder. Etiopien betragtes som arabicakaffens oprindelsesland og er kendt for nogle af verdens mest spændende og aromatiske kaffetyper.

Denne kaffe kommer fra Nensebo i Sidama-området, hvor kaffetræerne vokser i højder mellem 1.900 og 2.217 meter over havet. Her giver de køligere temperaturer og den langsomme modning gode betingelser for udviklingen af kaffens komplekse aromaer.

Resultatet er en fyldig kaffe med delikat syrlighed og elegante smagsnoter af sort te, bær og urter.

Etiopien – kaffens historiske hjemland

Historien om arabicakaffe begynder i Etiopien, hvor kaffetræet har vokset naturligt gennem århundreder.

Kaffe er stadig en vigtig del af landets kultur og økonomi. En stor del af produktionen foregår på små familiedrevne landbrug, hvor kaffebønderne dyrker og høster deres kaffe med stor erfaring og lokalkendskab.

Den traditionelle kaffedyrkning er med til at give etiopiske kaffer deres særlige identitet og store variation i smagen.

Nensebo – kaffe fra Etiopiens højland

Nensebo ligger i det sydlige Etiopien og er kendt for kaffe dyrket i store højder.

Her dyrkes blandt andet kaffesorterne Mikicho, Setami og lokale Heirloom-varianter, som bidrager til områdets karakteristiske kaffeprofil.

Efter høsten bliver kaffebærrene behandlet med den vaskede metode (Washed). Denne forarbejdning fremhæver kaffens rene, fine aromaer og giver plads til dens friske og nuancerede karakter.

Smagen af Sidamo Nensebo

Denne kaffe har en fyldig mundfølelse, som balanceres af en fin og delikat syrlighed.

I koppen finder du elegante noter af sort te, bær og urter. Kombinationen giver en spændende og aromatisk kaffe, hvor de forskellige smagsindtryk udvikler sig gennem hver mundfuld.

Vi anbefaler den især til filterkaffe og pour-over, hvor kaffens fine nuancer får mulighed for at træde tydeligt frem.

Friskristet hos Kama Kaffe siden 1968

Hos Kama Kaffe rister vi selv vores kaffe på vores eget risteri i Grenaa. Det har vi gjort siden 1968.

Vi arbejder med at fremhæve kaffebønnernes naturlige karakter, så du får en friskristet kaffe med personlighed og en spændende oprindelse.

Oplev Etiopien Sidamo Nensebo – en aromatisk kaffe fra arabicakaffens historiske hjemland.

Fakta om Etiopien Sidamo Nensebo