Black Label går fantastisk godt sammen med spansk tapas. Derudover er den lækker sammen med diverse stuvninger, halvkraftige kødretter og sammenkogte retter. Servér den gerne til en god rød bøf, som vil klæde vinen.
Skal nydes ved en temperatur mellem 14 og 17 grader.
HistorieI 1927 begyndte husets grundlægger, Mr. Florindo Celaya Aranda, at producere vin ved hjælp af de traditionelle metoder. Over årene er knowhow og tradition blevet videreført fra generation til generation, samtidig med at produkterne og metoderne er blevet forbedret. I år 2000 flyttede Celaya til sine nye faciliteter og ligger nu i udkanten af La Roda. Her ligger vinmarkerne 800 meter over hav niveau. Vintrene er kolde og somrene meget tørre, med varme dage og friske nætter. Dette medvirker til at druerne modnes meget langsomt. Druerne presses i hele bundter og i fermenteringsrummet står tanke af rustfri stål med automatisk temperatur styring.
”Med samme beslutsomhed som vores forgængere, vil vi fortsat tilbyde vores kunder det allerbedste så de kan nyde og opdage kvaliteten af vores vingårde og vores folks indsats, som er afspejlet i hvert glas vin fra Bodegas Celaya.”
