Golan Heights – Merlot 2018

Gamla Merlot fra Golan Heights Winery er en frugtig, blød og sortrenæs Merlot fra vinområdet Golan / Galilæa.

Vinen præsenterer sig i en lysende rubinrød farve med purpurfarvede glimt i glasset. De dejlige aromaer af modne, saftige skovbær giver denne rødvin en særligt eksklusiv duft. Dertil kommer noter af friskrevet appelsinskal, salvie og sort te. På ganen fremstår denne rødvin med en  overdådig og saftig krop, der bæres af fine tanniner. Finalen byder på en behagelig længde.

Galilæa er den nordligste region af de israelske bosættelser. Den højeste kvalitet findes i appellationen Golanhøjderne. Vinmarkerne på den vulkanske højdedrag har en stigning fra 400 meter over havets overflade op til 1.200 meter.

Druerne til denne renrasede Merlot plukkes i hånden fra de centrale og nordlige Golanhøjder. Her består jorden hovedsageligt af vulkansk jord. Efter fermenteringen i ståltanke hviler denne rødvin i 12 måneder i fade af fransk egetræ.