Suntory – Hibiki 21 YO Japanese Blend – 43%

Hibiki 21 Years Old repræsenterer essensen af japansk whiskyhåndværk på absolut højeste niveau. Skabt af Suntorys master blenders er denne eksklusive blended whisky sammensat af nøje udvalgte malt- og grainwhiskyer, der alle har lagret i minimum 21 år på en kombination af fade – herunder amerikansk eg, sherryfade og den sjældne japanske mizunara-eg.

I glasset fremstår whiskyen med en dyb ravgylden farve. Duften åbner elegant med komplekse aromaer af tørrede figner, rosiner og abrikos, efterfulgt af noter af honning, karamel og et subtilt krydret præg fra mizunara-eg. Smagen er silkeblød og balanceret med lag på lag af mørk chokolade, ristede nødder, moden frugt og en diskret røg. Afslutningen er lang, varm og raffineret med en vedvarende sødme og let krydret tørhed.

Hibiki 21 er kendt verden over for sin kvalitet og har vundet adskillige internationale priser, hvilket understreger dens status som en af de mest eftertragtede japanske whiskyer.