Planteray – Jamaica Long Pond Distillery ITP 2000 – 58,4%

Rommen er en såkaldt ITP, hvilket er en betegnelse, Long Pond giver rom der produceres med et esterindhold mellem 90-120 gram estere per hektoliter ren alkohol. Det tal kan dog godt stige under fadlagringen, og denne rom ligger på 219 g/hLAA og 1120 g/hLAA volatile compounds.

Den har tilbragt 17 år på bourbonfad og 7 år på et Ferrand-fad. Tappet ved fadstyrke: 58,4%. Alle flasker er nummererede.

Farve: Mørkt rav.
Duft: Afgrundsdyb aroma af tørret frugt, stenfrugt og tropisk frugt. Varme krydderier, ingefær og raffinerede fadnoter.
Smagsnoter: God power, flot integreret alkohol og en profil der emmer af klassisk, vellagret Jamaica. Lang eftersmag med masser af kompleksitet, der indbyder til endnu en tår.