The Macallan – The Harmony Collection JING – 43,9%

Denne whisky henter sin inspiration fra JINGs Phoenix Honey Orchid – en kompleks te kendt for sine fyldige dessertvinsaromaer og eksotiske frugtnoter.

Whiskyen er primært modnet på sherry-krydrede fade af amerikansk eg, hvilket giver den elegante frugtige og florale nuancer. Disse er harmonisk afstemt med europæisk egetræ, der tilfører en varm, ristet dybde og et let strejf af astringens. En diskret andel fade, tidligere brugt til bourbon, runder oplevelsen af med en fin sødme, der spejler de dessertvinsaromaer, som kendetegner den te, der har inspireret denne single malt.